Päätin jo aika päiviä sitten, että teen jouluksi parille ystävälle minttusuklaakeksejä lahjapakettiin. Tänään sitten ryhdyin tuumasta toimeen ja lähdin taas muokkaamaan hyväksi todettua Kolmen suklaan keksien ohjetta. Tällä kertaa ohje on myös munaton.
Ainekset (3 pellillistä)
250 g margariinia tai voita
2,5 dl fariinisokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 dl päärynäsosetta (yksi pieni pilttipurkki tms on juuri riittävästi)
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
200 g tummaa suklaata
piparminttuöljyä
Vatkaa pehmeä rasva ja sokerit kuohkeaksi. Sekoita mukaan päärynäsose. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita massan joukkoon. Rouhi suklaa ja lisää massaan. Lisää oman maun mukaan piparminttuöljyä. Öljyn kanssa saa olla varovainen, koska sillä saa nopeasti liikaakin makua. Käsittääkseni ihan marketeista saatavat aromit taasen ovat sellaisia, että niitä voi huoletta lorautella massan sekaan enemmänkin. Itse en ole niitä vielä kokeillut joten tarkempi tieto puuttuu.
Pyörittele massasta palloja ja painele palat litteiksi uunipellille leivinpaperin päälle. Paista pikkuleipiä 200-asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti