Edellisessä postauksessa mainittuun illanviettoon tein myös minttusuklaamuffineja. Tällä Kinuskikissan ohjeella olin tehnyt muffineja jo aiemmin joten tiedossa oli, että ohje on hyvä. Kuorrutteen sovelsin Kinuskikissan mansikkamuffinien ohjeesta.
Ainekset (12kpl isoja)
1 Pätkis Mini Bites -pussi
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl maitoa tai kermaa
Kuorrutus
2 ½ dl vaahtoutuvaa kevytvispiä
3 rkl kaakaotomusokeria
1 rkl vaniljakreemijauhetta
Pinnalle pehmeitä hopeakuulia
Leikkaa puolet Pätkis-pussin suklaista rouheeksi ja säästä loput muffinssien sydämiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe nuolijalla sekoittaen.
Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinssivuokaan, aseta päälle yksi mini-Pätkis ja peitä taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 min. Anna jäähtyä.
Lisää vispin joukkoon kaakaotomusokeri. Sihtaa vaahdotuksen aikana joukkoon vaniljakreemijauhe. Pursota kuorrute muffinien päälle tähtityllaa käyttäen. Koristele hopeakuulilla.
Ohje Kinuskikissan sivuilta
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti